報(bào)告稱，近五年來，全球烈酒市場(chǎng)發(fā)展平穩(wěn)，年銷售量平均增長(zhǎng)率為1.7%。2019全球烈酒消費(fèi)量214億升，零售額約為2.6萬億元。在主流烈酒品類中，威士忌近五年平均年消費(fèi)量增長(zhǎng)率為3.16%，是增長(zhǎng)速度最快的品類。預(yù)計(jì)未來5年，全球烈酒市場(chǎng)依舊將維持之前的發(fā)展速度，威士忌仍是增長(zhǎng)潛力最大的品類。

桔禾邦戰(zhàn)略定位咨詢2020年8月19日發(fā)布2020中國(guó)烈酒市場(chǎng)分析報(bào)告稱，中國(guó)是全球烈酒第一消費(fèi)大國(guó)，2019年烈酒消費(fèi)額近6000億元，但2020年受新冠肺炎疫情影響，白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎來七年來首次下滑。

中國(guó)作為全球第一大烈酒消費(fèi)大國(guó)，2019年烈酒消費(fèi)額約占全球銷售額的22%。在中國(guó)烈酒市場(chǎng)中，白酒占絕對(duì)主導(dǎo)地位，占比96%，洋酒消費(fèi)僅占4%左右。這與海外烈酒市場(chǎng)形成明顯反差，在海外烈酒市場(chǎng)，以威士忌、伏特加、白蘭地等為代表的洋酒消費(fèi)占比約99%，白酒僅為1%，中國(guó)烈酒市場(chǎng)與全球烈酒市場(chǎng)形成了品類割裂的格局。

桔禾邦咨詢預(yù)計(jì)，未來五年，中國(guó)白酒整體消費(fèi)量將延續(xù)基本持平略有下降態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，白酒整體消費(fèi)額將以6%的速度復(fù)合增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出量額增長(zhǎng)相悖的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8500億元級(jí)別。

“高檔白酒受疫情的影響最小，預(yù)計(jì)2020年高檔白酒營(yíng)收可實(shí)現(xiàn)10%以上的增速。”桔禾邦戰(zhàn)略定位咨詢中國(guó)高級(jí)顧問肖瑤說，中低端白酒受疫情影響沖擊較大，一季度營(yíng)收下滑明顯，預(yù)計(jì)二季度開始緩慢回暖，2020年全年預(yù)計(jì)中低端白酒營(yíng)收將迎來15%左右的下滑。白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎來七年來的首次下滑，但長(zhǎng)期向上趨勢(shì)不變。

桔禾邦咨詢認(rèn)為，未來白酒規(guī)模增長(zhǎng)動(dòng)力來源于兩大趨勢(shì)：價(jià)格結(jié)構(gòu)升級(jí)和香型結(jié)構(gòu)迭代。未來五年，低檔白酒市場(chǎng)將出現(xiàn)明顯萎縮，預(yù)估市場(chǎng)容量下降50%。而中高檔和高檔白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭顯著，將成為白酒的主要市場(chǎng)。白酒市場(chǎng)發(fā)展將呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì)。對(duì)于香型，醬香型白酒相比其他香型的白酒具備更好的認(rèn)知基礎(chǔ)，醬香型市場(chǎng)銷售額占比已上升至行業(yè)第二。同時(shí)，各大酒企主動(dòng)控制醬香型白酒產(chǎn)量，單價(jià)不斷上升，醬香白酒是未來中國(guó)白酒的成長(zhǎng)極。除茅臺(tái)之外，還會(huì)誕生4個(gè)百億級(jí)品牌。目前中國(guó)五大醬香白酒品牌中，有3個(gè)屬于茅臺(tái)，但百億級(jí)品牌只有1個(gè)。