涪陵榨菜從田間地頭到超市貨架，靠的是啥？今天，桔禾邦來(lái)聊聊涪陵榨菜的品牌打造和包裝設(shè)計(jì)。

從百年傳承到聯(lián)名爆款，從土味包裝到年輕化設(shè)計(jì)，看它是咋把“下飯菜”變成“國(guó)民零食”的，今天的內(nèi)容，全是干貨，只說(shuō)人話！

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說(shuō)起重慶涪陵榨菜，很多人腦子里立馬蹦出那個(gè)紅黃色和川劇變臉臉譜的小袋子，小時(shí)候吃飯必備的“下飯菜”。

但你知道它咋從一個(gè)地方土特產(chǎn)，搖身一變成為全國(guó)甚至全球華人餐桌上的“國(guó)民零食”嗎？

今天桔禾邦就趴一趴涪陵榨菜的品牌打造和包裝設(shè)計(jì)，看看它是咋一步步走到今天的。

首先，品牌得有根，故事得講好。

涪陵榨菜的歷史能追溯到百年前，當(dāng)?shù)厝朔N青菜頭、腌榨菜的手藝代代傳。

品牌方就抓住這個(gè)“老底子”，把“百年傳承”“非遺工藝”這些標(biāo)簽往身上貼。

專家分析說(shuō)，這種“文化牌”能讓消費(fèi)者覺(jué)得“靠譜”，尤其是老一輩人，一聽說(shuō)“老手藝”，立馬有親切感。

再加上和央視合作拍廣告，在黃金時(shí)段循環(huán)播，一下子把品牌知名度打出去，連年輕人都知道“烏江榨菜”這個(gè)名號(hào)。

其次，產(chǎn)品得跟上時(shí)代，不能光靠老味道。

現(xiàn)在人嘴巴叼，光靠咸香脆不夠了。

涪陵榨菜這兩年搞了不少創(chuàng)新：

和B站聯(lián)名，出了年輕人喜歡的“二次元包裝”；

開發(fā)蘿卜干、復(fù)合調(diào)味料這些新品類；

還有不同價(jià)位的包裝，從2塊錢的小袋到10塊錢的量販裝，超市貨架上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。

大V博主點(diǎn)評(píng)說(shuō)，這種“多口味+多價(jià)格”的策略，讓不同年齡、不同消費(fèi)水平的人都能找到合適的產(chǎn)品，相當(dāng)于把市場(chǎng)鋪得更廣了。

包裝設(shè)計(jì)更是門學(xué)問(wèn)，既要接地氣又要抓眼球。

以前那種塑料袋包裝，雖然實(shí)用但看著“土里土氣”。

現(xiàn)在品牌方學(xué)聰明了，搞起了“顏值革命”：

高端產(chǎn)品用玻璃瓶裝，看著像醬菜界的“高富帥”；

聯(lián)名款包裝印上動(dòng)漫人物，吸引年輕人；

還有“只有烏江”系列，用精致小罐裝榨菜芯，直接對(duì)標(biāo)送禮市場(chǎng)。

設(shè)計(jì)師透露，包裝顏色也講究，大面積用綠色和紅色，既代表青菜頭的原色，又符合中國(guó)傳統(tǒng)審美，讓人一看就有食欲。

網(wǎng)民評(píng)論里不少人說(shuō)：“現(xiàn)在買涪陵榨菜，不光為了吃，包裝好看還能當(dāng)伴手禮！”

渠道鋪得廣，線上線下兩手抓。

線下和超市、便利店合作，把產(chǎn)品鋪到全國(guó)；

線上搞直播帶貨、電商平臺(tái)促銷，還搞“榨菜年貨節(jié)”這種主題活動(dòng)。

北京菜籃子、京東、天貓這些大平臺(tái)都是它的合作伙伴。

有經(jīng)銷商爆料，涪陵榨菜的渠道管理特別嚴(yán)，假貨很少，消費(fèi)者買著放心，回購(gòu)率自然就高了。

最后，品牌還得和老百姓“綁在一起”。

涪陵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種青菜頭，企業(yè)給保護(hù)價(jià)收購(gòu)，還搞“合作社+農(nóng)戶”的模式，讓農(nóng)民跟著品牌一起賺錢。

農(nóng)民增收了，原材料質(zhì)量也有保障，品牌口碑自然好。

這種“共贏”模式被專家點(diǎn)贊，說(shuō)這才是長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。

不過(guò)，也有網(wǎng)友吐槽：“有些新品太貴了，還是經(jīng)典款劃算！”

還有人說(shuō)：“添加劑能不能少點(diǎn)？”

涪陵榨菜也得聽這些聲音，一邊調(diào)整產(chǎn)品線，一邊強(qiáng)調(diào)“天然健康”，比如推出減鹽版本，迎合健康消費(fèi)趨勢(shì)。

未來(lái)咋走？專家預(yù)測(cè)，涪陵榨菜會(huì)繼續(xù)“兩條腿走路”：一邊深耕傳統(tǒng)市場(chǎng)，穩(wěn)住老顧客；一邊搞創(chuàng)新，比如開發(fā)低卡、有機(jī)產(chǎn)品，吸引年輕人和海外市場(chǎng)。

包裝設(shè)計(jì)可能還會(huì)更“潮”，比如用環(huán)保材料，或者和更多IP聯(lián)名，讓品牌更年輕化。

說(shuō)到底，涪陵榨菜能火，靠的是守住老手藝、玩轉(zhuǎn)新花樣、包裝有心思、渠道鋪得開。

從田間到餐桌，每一步都算得精，才把一碟小榨菜做成了大生意。

下次你打開一包涪陵榨菜，不妨看看包裝，說(shuō)不定就能發(fā)現(xiàn)品牌的小心思呢！